Staré stromy Gu Shu 2008

古树茶 Gu Shu Cha – koláče tohto pu-erhu sú získané tradičnou metódou stláčania na slnku čiastočne vysušených čajových listov. Stlačený čaj do formy disku (nazývaného koláč) sa zabalí do ľanového plátna a zaťaží kamennou formou. V čínskom čajovom svete sú zvlášť cenené práve listy zo starých stromov. Týmto názvom sa označujú najmenej storočné čajové stromokríky, pričom v záhradách oblasti Jingmai stále nájdete aj 300 či 400-ročné stromy. V balení na ručnom papieri s krásnou kaligrafiou nájdete tak trochu tajomný čaj, o ktorom sa dozviete iba základné informácie. Je preto výbornou voľbou pre ľudí, ktorí majú radi prekvapenia a neboja sa objavovať nové veci. Možno však prezradiť, že staré čajové stromy spravidla prekvapia príjemne. A o to príjemnejšie, ak sa pri poobednom pochlipkávaní tohto prvotriedneho čínskeho čaju podelíte s priateľmi.