14.00 €
ks
Sencha Yuzu 50g
NOVINKA
13.90 € / bal
Veľmi dobrá Sencha z neskoršie kvitnúceho kultivaru vyniká svojou sladkosťou a často sa využíva na výrobu Gyokura. Má šťavnatú sladkastú chuť vďaka 7-dňovému zatieneniu. V kombinácií s Yuzu, kôrou japonského citrónovníka sme vytvorili naozaj neodolateľnú zmes chutí. Určite ju vyskúšajte nielen na teplo v kysu, ale aj ako coldbrew - fľaša na coldbrew v odporúčanom tovare (vhodnejši je mizudashi džbán, kvoli jemnejšej filtrácií). Záhrada nemá certifikát organického poľnohospodárstva, ale je vedená organicky.
Vlastnosti
- Druh:zelený
- Zber:prvý (ichibancha) 2023
- Nálev:viacnálevový
- Balenie:balený originál 50g
na ceste
Príprava - Sencha Yuzu 50g
Do čajníka si nasypeme 3-5 g čaju na každých 100 ml objemu nádoby. Zalievame 70°C – 75°C vodou. Čas lúhovania podľa poradia nálevov: 1 min, 40 s, 1 min. Z čaju si takýmto spôsobom môžeme pripraviť 2 – 4 nálevy.
Pripravujeme ho v japonských čajníkoch so zabudovaným sitkom. Vhodné čajníky nájdete v sekcii kyusu čajníky.
Taká je naša príprava čaju v Čarovni. Netreba sa báť pripraviť si čaj podľa vlastnej chuti a cítenia. Čas lúhovania aj teplota vody mení chuť i účinky čaju, v závislosti od nich sa vylučujú rôzne vonné látky. Nie je potrebné sa striktne držať predpísanej prípravy.
Tradičná japonská príprava: https://www.youtube.com/watch?v=9ycRniO-X-4
