Hojicha bio

Do čajníka si nasypeme 4/6 g čaju, podľa čajníka, ktorý vlastníme (150 ml/300 ml). Používame 95°C vodu. Čas lúhovania podľa poradia nálevov:  1 min, 1,5 min, 2 min.. Z tohto čaju si môžeme pripraviť cca 4-5 nálevov.

Pripravujeme ho v japonských čajníkoch Kyusu so zabudovaným sitkom s objemom 150 ml-300 ml alebo v shiboridashi. Vhodné čajníky nájdete v sekcii príslušenstvo.

Taká je naša príprava čaju v Čajovni Čarovni. Netreba sa báť pripraviť si čaj podľa vlastnej chuti a cítenia. Čas lúhovania aj teplota vody mení chuť i účinky čaju, v závislosti od nich sa vylučujú rôzne vonné látky. Nie je potrebné sa striktne držať predpísanej prípravy.

Tradičná japonská príprava: https://www.youtube.com/watch?v=9ycRniO-X-4