Taiwanské oolongy sú preslávené ako šampanské medzi čajmi. Sú veľmi lahodné a kvalitné a udržiavajú si výbornú chuť aj po mnohých zaliatiach. Zbierajú sa v dvoch hlavných periódach, jarnej a jesennej. Oba zbery sú vynikajúce. Sú vhodné na celodenné popíjanie, udržia si skvelú chuť aj po mnohých zaliatiach. Viac info tu.