NOVINKA
12.00 €
ks
Sencha Yama No Ibuki
13.90 € / balSencha z oblasti Shizuoky s najintenzívnejšou chuťou z našej tohtoročnej aktuálnej ponuky. Vďaka silnejšiemu koncovému praženiu je jej chuť skutočne prenikavá, s intenzívnou chuťou morských rias. Práve vďaka silnému finálnemu roastu pripomína v istej vrstve chuti Genmaichu, japonský zelený čaj s praženou ryžou. Vo farbe je intenzívne zelená a hoci sa usadenine pri cedení takto hlboko naparovaného (fukamushi) čaju nevyhneme, nie je závadou. Pochádza z čajovej farmy vedenej v prirodzenom režime. Pre skutočných milovníkov zelenej!
Vlastnosti
- Oblasť:Shizuoka, Japonsko
- Druh:zelený
- Zber:prvý 2022
- Nálev:viacnálevový
- Hmotnosť:balený originál 50 g
- Kultivar:Yama No Ibuki
- Naparovanie:fukamushi
Príprava - Sencha Yama No Ibuki
Do čajníka si nasypeme 3-5 g čaju na každých 100 ml objemu nádoby. Zalievame 70°C – 75°C vodou. Čas lúhovania podľa poradia nálevov: 1 min, 40 s, 1 min. Z čaju si takýmto spôsobom môžeme pripraviť 2 – 4 nálevy.
Pripravujeme ho v japonských čajníkoch so zabudovaným sitkom. Vhodné čajníky nájdete v sekcii kyusu čajníky.
Taká je naša príprava čaju v Čarovni. Netreba sa báť pripraviť si čaj podľa vlastnej chuti a cítenia. Čas lúhovania aj teplota vody mení chuť i účinky čaju, v závislosti od nich sa vylučujú rôzne vonné látky. Nie je potrebné sa striktne držať predpísanej prípravy.
Tradičná japonská príprava: https://www.youtube.com/watch?v=9ycRniO-X-4
