Frenchpress - Timemore 600 ml

Frenchpress - Timemore 600 ml

AKCIA
25.90 € 22.90 €

Ideálny rýchly pomocník na domácu prípravu filtrovanej kávy, čaju alebo našľahaného studeného alebo teplého mlieka už za pár sekúnd!

Veľmi kvalitné skleneno-nerezové prevedenie, jednoduchá a čistá údržba, kvalitná filtrácie cez tri na seba napojené, šraubovateľné a umývateľné sitká, gumové tesnenie okolo sitiek, ktoré zaručuje, že vám ani jedno zrnko bokom do kávy neprenikne. Veľmi odporúčame pre tých, ktorým je aj V60 komplikovaná :)
Najlepšia alternatívna aj na napeňovanie mlieka po domácky, ktorý vás však nesmierne prekvapí svojou hustou, lahodnou a krémovou penou už za pár sekúnd a to aj na teplé tak aj na studené mlieko!

Vlastnosti

  • Objem:600 ml
  • Materiál:sklo, nerezové šraubovacie sitká vysokej kvality, gumové tesnenie
  • Sitko:dva typy - jemné aj hrubšie
  • V:Timemore
  • Použitie:na kávu a čaj
 ks 22.90 €

Príprava - Frenchpress - Timemore 600 ml

Pri príprave čaju použite 8-10g na 600 ml vody.

Pri príprave kávy odporúčame 35g kávy na 600 ml vody.

Základom je použitie KVALITNEJ - filtrovanej VODY, KVALITNÉ stredne hrubé MLETIE a samozrejme, dobrá KÁVA ;)

Mletie:

Dôležitý faktor správnej prípravy je kvalitné - KONZISTENTNÉ (t.j. rovnako veľké častice) - MLETIE kávy vhodným mlynčekom (kvalitný = s kvalitnými kónickými alebo plochými mlecími kameňmi, ručný alebo automatický mlynček z kvalitných kovových ZLIATIN (neodporúčame keramické mlecie kamene, ktoré nedokážu tak kvalitne namlieť kávu + melú ťažkopádne). MLETIE je totiž jedným zo základných predpokladov na DOBRÚ - VYVÁŽENÚ - kávu (ďalej je dôležitá VODA, ktorú používate a samotné KÁVOVÉ ZRNO atď. nižšie v texte).

Dbajte na správne nastavenie hrúbky mletia: Commandante mlynček napríklad na V60 a moku zvyčajne nastavujeme na 23-33 klikov, na syphon a frenchpress na cca 40-45 klikov, na aeropress sa dá s mletím vyhrať podľa mieneného receptu a želanej chuti. Základé pravidlo mletia je:

ČÍM MELIEME HRUBŠIE, TÝM JE KÁVA KYSLEJŠIA, ČÍM JEMNEJŠIE, TÝM JE HORKEJŠIA.

Čas extrakcie:

Horkosť a kyslosť kávy je samozrejme ovplyvňená aj časom extrakcie a teplotou vody. Najprv sa extrahujú ovocné kyseliny, potom sladkosť a ako posledná horkosť - preto je podextrahovaná káva kyslejšia a preextrahovaná káva (s čím sa v priemerených kaviarňach ešte stále často pri espresse stretávame) príliš horká. Ideál je dosiahnuť kávu VYVÁŽENÚ, t.j. s primeranou sladkosťou, telom, ideálnou ovocnosťou a čokoládovosťou podľa vašich chuťových predstáv.

 

Okrem spomínaných faktorov potom už všetko závisí len na RECEPTE - čas extrakcie, pomer voda/káva, spôsob zalievania, dĺžka bloomingu, teplota a kvalita vody. Všetky tieto faktory ovplyvňujú výslednú chuť kávy v šálke a ak chceme skutočne lahodnú výbornú kávu, nesmieme zanedbať ani jeden z nich.

Video s prípravou kávy nájdete čoskoro v linku TU.

Odporúčame

ZÁSIELKOVŇA ZDARMA OD 50€, KURIÉR OD 120€.

ODOSIELAME DO 24h.

E-SHOP
Scroll to Top