66.00 €
ks
Barovňa kafe Kolumbia La Secreta
ODPORÚČAME
AKCIA
11.90 €
Prémiové zrnká na filter podľa nášho gusta. To je Barovňa kafe.
Kolumbijské farma z oblasti Antioquia nám tento rok priniesla krásne anaeróbne spracované zrnká 196h fermentáciou. Vybrali sme si ich počas cupping niekoľkých káv z direct tradu vďaka ich neskonečnej šťavnatosti, tónom horkej čokolády, červeného vína a čerešní. To je niečo, no čo sa každé ráno tešíme ku svojej šálke kávy. To je káva podľa našich predstáv. Recept na dokonalú Kolumbiu z rôznych metód (moka, V60, aeropress) nájdete nižšie.
Balíček je vždy čerstvo pražený a ručíme za kvalitu a čerstvosť naždého zrnka.
Vlastnosti
- V:Barovňa Čarovňa
- Hmotnosť:250g
- Použitie:V60, syphon, aeropress, frenchpress, moka, cold brew
- Spracovanie:anaeróbna fermentácia 196h
- Chuťový profil:čerešne, čokoláda, červené víno
Príprava - Barovňa kafe Kolumbia La Secreta
Káva je vhodná na filter - alternatívne metódy prípravy kávy ako V60, syphon, aeropress či frenchpress.
Barovňa Kafe!
to je dokonale vyvážená šálka filtra z 15 g kávy. Ako na to?
VIDEO
.
RECEPT:
Potrebujeme:
✔️15g Barovňa Kafe zŕn Kolumbia - mletie Comandante 25 klikov
✔️Kvalitná filtrovaná voda, teplota 95°C
✔️Origami dripper S (alebo Hario 01), papierové filtre, gooseneck konvica (odporúčame Fellow Stagg), váha s časovačom
.
Postup:
▪️ Premy filter
▪️ Nasyp kafe, zalej 50g vody do 00:30
▪️ 00:30 pomaličky dolej do 110g (na to ozaj chceš Fellow Stagg!)
▪️ 1:10 dolej do 170g
▪️ 2:00 dolej do 230g
▪️ Cca 2:20-30 je dokvapkané.
Ovoňaj a OCHUTNAJ TÚ DOBROTU a podeľ sa so svojou prípravou na Instagrame! (označ nás @obchod.carovna)!
