Holysh*t! je signature espresso blend z Conceptu s chuťovým profilom čokolády, jahôd a marcipánu, ktorý je len v 500g baleniach a vieme, že isto poteší espressových nadšencov.
Espresso blend obsahuje:
40% Ethiopia Halo Beriti
Výška: 1950 – 2150 MASL
Spracovanie: Natural
Oblasť: Gedeb, Worka
Varieta: Heirloom
Producent: Boledu
60% Brazil Daterra
Výška: 1150 MASL
Spracovanie: Natural
Oblasť: Cerrado Mineiro
Varieta: Zmiešaná
Producent: Daterra Coffee
Chuťový profil:
Čokoláda, jahody, marcipán
Káva je vhodná na espresso a do automatických kávovarov (t.j. komerčné pákové kávovary ako DeLonghi, Sencor, Krups a pod - pozor pákový kávovar neznamená espresso, espresso funguje pod tlakom min. 9 bar atď a to ho výrazne od vyššie spomínaných kávovarov odlišuje). Dôležité je správne - KONZISTENTNÉ - mletie kávy vhodným mlynčekom (kvalitné kónické alebo ploché mlecie kamene ručného alebo automatického mlynčeka z kvalitných a odolných kovových ZLIATIN, neodporúčame keramické), ktoré je jedným zo základných predpokladov na chutnú - VYVÁŽENÚ - kávu (ďalej je dôležitá VODA, ktorú používate a samotné KÁVOVÉ ZRNO). Okrem týchto faktorov potom už všetko závisí len na RECEPTE - v prípade automatu teda jeho automatické nastavenie. Práve preto sú "praví" kávičkári zväčša odporcovia automatov, nie je totiž možné ich recept upravovať a vylepšovať, a ak raz nie sú od výroby SPRÁVNE nastavené, nič s tým neurobíte :) Táto káva je však pražená tak, aby aj na automatickom kávovare bola čo najchutnejšia.
Copyright © 2015 - 2024