35.00 €
ks
Shincha Saemidori 2024
NOVINKA
ZBER 2024
14.90 € / bal
Veľmi dobrá Shincha z kultivaru Saemidori je našou tohtoročnou prvou novinkou z japonského zeleného prvého jarného zberu. Sladké tóny trávy, hrášku a čerstvo posekanej trávy, svetlý zelenkavý nálev, plná chuť s ľahkým umami. Listový materiál pochádza z farmy, ktorá je našim dlhoročným partnerom. Určite odporúčame ochutnať, kým je ešte dostupná - tento čaj je tradične vo veľmi obmedzenom množstve, keďže Shincha je nie spracovaná do podoby, ktorú je možné dlho skladovať.
Vlastnosti
- Oblasť:Uji, Kyoto, Japonsko
- Druh:zelený
- Zber:prvý, ichibancha 2024
- Nálev:viacnálevový
- Balenie:balený 50 g
- Kultivar:Saemidori
na ceste
Príprava - Shincha Saemidori 2024
Do čajníka si nasypeme 3-5 g čaju na každých 100 ml objemu nádoby. Zalievame 70°C – 75°C vodou. Čas lúhovania podľa poradia nálevov: 1 min, 40 s, 1 min. Z čaju si takýmto spôsobom môžeme pripraviť 2 – 4 nálevy.
Pripravujeme ho v japonských čajníkoch so zabudovaným sitkom. Vhodné čajníky nájdete v sekcii kyusu čajníky.
Taká je naša príprava čaju v Čarovni. Netreba sa báť pripraviť si čaj podľa vlastnej chuti a cítenia. Čas lúhovania aj teplota vody mení chuť i účinky čaju, v závislosti od nich sa vylučujú rôzne vonné látky. Nie je potrebné sa striktne držať predpísanej prípravy.
Tradičná japonská príprava: https://www.youtube.com/watch?v=9ycRniO-X-4
