Hario fľaša na cold-brew béžová
29.90 € / ksFľaša na prípravu ľadovej kávy macerovanej nastudeno - z angličtiny "cold-brewed coffee". Takáto príprava nechá vyniknúť úplne iné tóny kávy než bežná príprava. S kvalitným výberovým zrnom, nahrubo namletým, dostanete po 16-24h skutočne zaujímavé tóny, ktoré sú lahodnešie a jemnejšie než u horúcej kávy. Navyše príjemne schladí. Robí sa vo vysokej koncentrácií 8:1 (voda:káva), pije sa s ľadom.
Vlastnosti
- Objem:750 ml
- Materiál:borosilikátové sklo, silikón
- Farba:béžová
- Sitko:vyberateľné, jemný filter
- Použitie:na kávu
Príprava - Hario fľaša na cold-brew béžová
Príprava cold-brew:
Pripravuje sa vo vysokej koncentrácií 8:1 - 10:1 (voda:káva), servíruje s ľadom, teda 100-125g kávy na 1l vody. Sitko však nemôžeme naplniť doplna lebo káva zväčší svoj objem. Odporúčame použiť nasledovný recept:
Sitko naplňte 60g kávy pomletej na stredne hrubo (ako na french press, 35 klikov na comandante mlynčeku, Mahlkonig EK - 16. mletie) a zalejte kvalitnou mäkkou filtrovanou vodou s množstvom minerálov okolo 120 mg/l. Lúhujte pri izbovej teplote aspoň 18 hodín. Náasledne sitko vyberte a coldbrew skladujte v chladničke do 7 dní. Podávme s ľadom.