25.90 €
ks
Mizudashi džbán na cold-brew 1l
25.90 € / ksDžbán na prípravu ľadovej kávy/čaju macerovanej nastudeno - z angličtiny "cold-brewed coffee/tea". Studená príprava nechá vyniknúť úplne iné tóny čaju/kávy než príprava za tepla. S kvalitným výberovým zrnom, nahrubo namletým, dostanete po 16-24h tóny, ktoré sú lahodnejšie a jemnejšie než u horúcej kávy. Navyše príjemne osvieži a schladí. Pripravuje sa vo vysokej koncentrácií 8:1 (voda:káva), servíruje s ľadom. Možno použiť aj na prípravu ľadového čaju, použite 20g pravého alebo 40g nepravého čaju (maté, roibos, čerstvé alebo sušené bylinky).
Vlastnosti
- Objem:1000 ml
- Materiál:borosilikátové sklo, plast
- Farba:hnedá
- Použitie:na prípravu cold-brew kávy alebo čaju
Príprava - Mizudashi džbán na cold-brew 1l
Možno pripraviť čaj aj kávu:
KÁVA:
Pripravuje sa vo vysokej koncentrácií 8:1 - 10:1 (voda:káva), servíruje s ľadom, teda 80-100g kávy na 1l vody. Odporúčame pre veľkosť sitka nasledovnú prípravu:
Sitko naplňte 60g kávy pomletej na stredne hrubo (ako na french press, 35 klikov na comandante mlynčeku, Mahlkonig EK - 16. mletie) a zalejte kvalitnou mäkkou filtrovanou vodou s množstvom minerálov okolo 120 mg/l. Lúhujte pri izbovej teplote aspoň 18 hodín. Náasledne sitko vyberte a coldbrew skladujte v chladničke do 7 dní. Podávme s ľadom.
ČAJ:
Fľaša sa dá použiť aj na prípravu ľadového čaju, použite 20g pravého čaju/bylín alebo 40g nečaju (typu maté, rooibos).
Neodporúčame však používať jednu fľašu na kávu aj čaj - chute sa budú prenášať a nebudú chuť tak, ako majú.
