Anji Bai cha 2025

Čaj nazývaný biely - "bai", pretože lístky na vetvičkách sú extrémne svetlé, viac svetlé než pri zbere bežného zeleného čaju. Je to preto, že obsahujú menej chlorofylu. Sú lahodné, jemné a sladké, Odporúčame zalievať dlhšie a pr teplote 80°C. Kultivar, z ktorého je čaj vyrobený je relatívne mladý (30 rokov) a čaj sa zbiera na skorú jar (marec), aby bol čo najjemnejší a sladký.