Kalabasa zelená

Prvá príprava čaju do novej kalabasy

Popísaný postup sa nazýva Currádo - očistenie kalabasy.
Zakúpenú kalabasu naplníme z 2/3 sypaným maté - najlepšie druhom ktorý z nej plánujeme piť. Ideálne je vlastniť pre každý druh maté inú kalabasu. Obsah zalejeme 70 ° C teplej vody po vrch kalabasy a necháme 24 hodín odstáť. Potom obsah kalabasy vyhodíme, vnútro kalabasy vyhladíme oblým predmetom - napríklad čajovou lyžičkou. Ak miestami odstávajú kúsky dužiny, opatrne ju odrýpneme koncom lyžice. Dávame si veľký pozor, aby sme neurobili dieru do kalabasy. Kalabasu potom necháme vyschnúť.
Celý postup opakujeme ešte raz. Nakoniec celú kalabasu vylejeme karamelom. Buď použijeme ohriaty karamel nariedený vodou alebo hustý, neriedený. Ak zvolíme neriedený karamel, kalabasu nevylievame karamelom celú, ale iba po stenách kalabasy. Po vychladnutí vypláchneme kalabasu horúcou vodou ... Namiesto karamelu môžeme zvoliť aj nahriaty med alebo javorový sirup. Necháme odstáť 24 hodín a vnútro opäť vylejeme.

Teraz je Vaša kalabasa pripravená na použitie:)