
Kvalitná Matcha na použitie do baristiky a studenej kuchyne - ideálna na prípravu studených aj teplých nápojov ako latté, kokteily či smoothies. Nádherná zelená farba a lahodná chuť kvalitne spracovanej Tenche z kultivarov Gokou a Yamakai potvrdzuje vysokú kvalitu čaju. Naša Matcha je veľmi čerstvo mletá, čím zaručujeme čerstvosť a teda kvalitu, ktorá je pri zelenom čaji pre dosiahnutie želaných pozitívnych účinkov absolútne nevyhnutná.
Na prípravu autentickej Matche len na báze vody a Matche vám odporúčame vybrať Okumidori Matchu s vyšším antioxidačným obsahom (nájdete v odporúčanom tovare nižšie).
Katechíny a polyfenoly v Matchi sú stonásobne účinnejšie ako vitamín C - tieto výsledky sú potvrdené Univerzitou v Kansase. Polyfenoly nás chránia pred voľnými radikálmi a UV žiarením a teda zlepšujú stav kože a pleti. Obsahuje vysoké dávky L-Theanínu, aminokyseliny, ktorá znižuje úroveň stresu a úzkosti a pomáha pri sústredení, zlepšuje pamäť a udržuje nás v sústredenej bdelosti spolu s kofeínom, ktorý do tela uvoľňuje pozvoľne, preto je jej účinok nenapodobiteľne dlhší, než napríklad u kávy. Nezabúdajme však, že nie je Matcha ako Matcha. Všetko závisí od kvality Matche.
skladom od 17. júla
Použite Matchu do ľadových čajov, miešaných nápojov, likérov alebo kokteilov! Nechajte sa viesť chuťou a fantáziou a dolaďte si nápoj Matchou. Budete príjemne prekvapení ako vám obohatí výsledok.
Odporúčané množstvo v nápoji 2-2,5g/nápoj (200-300ml).
Recept na Matcha latté:
1/ Do šálky si cez dáme 2 g Matche - 2 zarovnané odmerky.
2/ Prilejeme trošku (20-30ml) 65°C vody a metličkou (chasen) vymiešame do hustej pasty.
3/ Ak chceme, pridáme simple sirup (stačí 10ml).
4/ Dolejeme napeneným mliekom po okraj šálky.
Napenené mlieko si ľahko a už za pár sekúnd vytvoríte kedykoľvek a kdekoľvek s Frenchpressom od Timemore.
Alebo si ju príďte vychutnať priamo u nás v Barovni.
Viac o Matchi a jej použití nájdete v článku.
Copyright © 2015 - 2025