Kvalitná Confectionary Matcha je vhodná na použitie do studenej či teplej kuchyne - do zmrzliny, krémov, korpusov či čokolád. Nádherná zelená farba, lahodná chuť kvalitne spracovaného japonského čaju. Mletá na objednávku, vďaka čomu zaručujeme maximálnu čerstvosť, ktorá je pri Matchi spomedzi všetkých zelených čajov najnevyhnutnejšia.
Katechíny a polyfenoly v Matchi sú stonásobne účinnejšie ako vitamín C - tieto výsledky sú potvrdené Univerzitou v Kansase. Polyfenoly nás chránia pred voľnými radikálmi a UV žiarením a teda zlepšujú stav kože a pleti. Obsahuje vysoké dávky L-Theanínu, aminokyseliny, ktorá znižuje úroveň stresu a úzkosti a pomáha pri sústredení, zlepšuje pamäť a udržuje nás v sústredenej bdelosti spolu s kofeínom, ktorý do tela uvoľňuje pozvoľne, preto je jej účinok nenapodobiteľne dlhší, než napríklad u kávy. Nezabúdajme však, že nie je Matcha ako Matcha. Všetko závisí od kvality Matche.
Matcha Confectionary je vhodná na príprav sladkých koláčov, krémov, čokolády a všetkého jedlého, kde sa nám Matcha hodí. Odporúčaná orientačná dávka je 20-30g na 1kg surového cesta/krému/čokolády. Pozor - Matcha je extra jemný prášok, preto je najprv potrebné ju rozmiešať pomocou matcha metličky (nefunguje s inou metličkou) správnym spôsobom v tekutej, lipidovej alebo vodnej zložke (podobne ako pri príprave obradovej Matche v chawane).
Ak hľadáte MATCHU NA LATTÉ a nápoje, kliknite na BARISTA MATCHU.
Viac o Matchi a jej benefitoch tu.
Príďte si ju vychutnať priamo u nás v Barovni.
Copyright © 2015 - 2024