Katakuchi Origami biele

Keramická miska "katakuchi" slúži na prípravu Matche a aj na ochladenie vody pred nalievaním na čaj v kyusu čajníku. Japonské zelené čaje si vyžadujú nižšie teploty než všetky ostatné druhy čajov, preto je jeho použitie naozaj praktické. Zároveň doň môžete zliať čajový nálev z kyusu čajníka po vylúhovaní a rozdeliť ho do potrebného počtu šálok. Skvele sa v ňom šľahá Matcha aj prelieva. 

Ako si pripraviť Matchu?

Ak si ju chcete pripraviť tradične, tento chawan je pre vás ideálny. Už len dokúpiť samotný čaj a chasen (metličku) a môžete začať - video o príprave Matche nájdete tu.

Na čo je Matcha dobrá? Dočítate sa v článku na našom blogu.