Čínske žlté čaje patria medzi raritu, ktorá si za svoju neobvyklosť žiada vyššiu cenu. Na obyčajných trhoch sa k nemu zväčša ani nedostaneme. Kedysy bol žltý čaj určený výhradne pre kráľa a jeho dvor, podobne ako biely čaj. Bielemu čaju sa spracovaním podobá, avšak rozdielom je pozvoľné sušenie listov niekoľko dní v poslednej fáze. Čaje sú chuťovo výborné, jemné so silným povzbudivým účinkom.