Kvalitná trieda veľkolistového pu-erhu z oblasti Lincang, okres Menglai v prefektúre Lincang. Dlhý skrútený lístok sa po zaliatí roztvorí do tmavohnedého celistvého listu strednej veľkosti. Po zaliatí vriacou vodou na dve minúty dostaneme tmavohnedý nálev príjemnej sladkej vône. Čaj si môžeme zaliať aj druhý a tretíkrát.
Tradičná príprava:
◆ 3-5 g čaju/ na každých 100 ml vody
◆ teplota 95-100°C
◆ čas lúhovania podľa nálevov: 45 s, 30 s, 45 s, 1 min, 1,5 min, 2 min...
◆ používame gaiwan alebo yixing čajník
Zjednodušená (západná) príprava:
◆ 5-8 g čaju/ 400 ml
◆ teplota 90°C
◆ lúhujeme 3-5 min
◆ používame jednoduché varné sklo a sitko alebo väčší čajník.
Taká je nami navrhnutá príprava. Netreba sa však báť pripraviť si čaj podľa vlastnej chuti. Čas lúhovania aj teplota vody mení chuť a účinky čaju. Skúšajte, objavujte, vychutnávajte! Príjemné chvíle čajové.
Copyright © 2015 - 2024
