Bývalá "Barista" Matcha.
"Pravá ceremoniálna" Matcha je kvalitná Matcha na použitie nielen do špičkovej baristiky - na prípravu studených aj teplých nápojov, ale aj ako čaj v čistej vode, či súčasť prvotriednych smoothies a čokolád. Produkty s True ceremonial Matchou sú plné jarných antioxidantov z toho najlepšieho, čo 21 dní tienený čajovník z Uji z 1. jarného zberu ponúka. Nádherná zelená farba a lahodná chuť kvalitne spracovanej Tenche z kultivarov Gokou, Yamakai a ďalších potvrdzujú vysokú kvalitu a zaujímavosť tohto jarného čaju.
Naša Matcha je veľmi čerstvo mletá, čím zaručujeme maximálnu kvalitu, ktorá je pri zelenom čaji pre dosiahnutie želaných pozitívnych účinkov absolútne nevyhnutná.
Na prípravu autentickej Matche len na báze vody a Matche vám odporúčame vybrať TRUE ceremonial alebo Okumidori Matchu či Saemidori Matchu, s ešte vyšším antioxidačným obsahom (nájdete v odporúčanom tovare nižšie).
Katechíny a polyfenoly v Matchi sú stonásobne účinnejšie ako vitamín C - tieto výsledky sú potvrdené Univerzitou v Kansase. Polyfenoly nás chránia pred voľnými radikálmi a UV žiarením a teda zlepšujú stav kože a pleti. Obsahuje vysoké dávky L-Theanínu, aminokyseliny, ktorá znižuje úroveň stresu a úzkosti a pomáha pri sústredení, zlepšuje pamäť a udržuje nás v sústredenej bdelosti spolu s kofeínom, ktorý do tela uvoľňuje pozvoľne, preto je jej účinok nenapodobiteľne dlhší, než napríklad u kávy. Nezabúdajme však, že nie je Matcha ako Matcha. Všetko závisí od kvality Matche.
Použite Matchu do ľadových čajov, miešaných nápojov, likérov alebo kokteilov! Nechajte sa viesť chuťou a fantáziou a dolaďte si nápoj Matchou. Budete príjemne prekvapení ako vám obohatí výsledok.
Odporúčané množstvo v nápoji 2-2,5g/nápoj (200-300ml).
Recept na Matcha latté:
1/ Do šálky si nasypeme 2g Matche - 2 zarovnané odmerky.
2/ Prilejeme trošku (20-30ml) 65°C vody a metličkou (chasen) vymiešame do hustej pasty.
3/ Ak chceme, pridáme simple sirup (stačí 10ml).
4/ Dolejeme napeneným mliekom po okraj šálky.
Napenené mlieko si ľahko a už za pár sekúnd vytvoríte kedykoľvek a kdekoľvek s Frenchpressom od Timemore.
Ak sa vám nechce robiť Matchu doma, príďte si ju vychutnať priamo u nás v Barovni.
Viac o Matchi a jej použití nájdete v článku.
Copyright © 2015 - 2026
