Najvyšší grade Čarovňa Matche z kultivaru Saemidori. Skvelá sladučká lahodná chuť lahodného kultivaru Saemidori, bez stopy trpkosti, špičková čerstvosť a kvalita. Odporúčame!
Katechíny a polyfenoly v Matchi sú stonásobne účinnejšie ako vitamín C - tieto výsledky sú potvrdené Univerzitou v Kansase. Polyfenoly nás chránia pred voľnými radikálmi a UV žiarením a teda zlepšujú stav kože a pleti. Obsahuje vysoké dávky L-Theanínu, aminokyseliny, ktorá znižuje úroveň stresu a úzkosti a pomáha pri sústredení, zlepšuje pamäť a udržuje nás v sústredenej bdelosti spolu s kofeínom, ktorý do tela uvoľňuje pozvoľne, preto je jej účinok nenapodobiteľne dlhší, než napríklad u kávy. Nezabúdajme však, že nie je Matcha ako Matcha. Všetko závisí od kvality Matche.
Viac o Matchi a jej benefitoch tu.
1/ Do misky (chawan) si cez jemné sitko preosieme 2 g Matche.
2/ Prilejeme trošku 65°C vody a metličkou (chasen) vymiešame do hustej pasty.
3/ Dolejeme 1-1,5 dl vody a intenzívne šľaháme metličkou do písmena tvaru W, aby sa vstrebala do celého objedmu vody a vznikla hustá pena.
Takto pripravená Matcha sa nazýva Usucha a pije sa každodenne.
Na prípravu Matche typu Koicha (slávnostnej Matchi, ktorá sa popíja pri významných udalostiach) použijeme rovnaký recept, ale menšie množstvo vody (60-80 ml). Vznikne veľmi hustý, trávovitý nápoj s rýchlym nástupom čulej energie.
Vodu v bode 3/ môžeme nahradiť (šľahaným/ len zohriatym) mliekom a vytvoriť tak lahodné MATCHA LATTÉ, ktoré sa teší veľkej obľube. Odporúčame dosladiť domácim sirupom alebo medom.
Príďte si ju vychutnať priamo u nás v Barovni alebo čajovni.
Copyright © 2015 - 2024
