Na začiatku 20. storočia bola v Kapskej oblasti na juhu Afriky objavená táto bylinka. Malé zelené ihličky čajovníkovca kapského v oxidovanom variante, ktorý zmenil farbu ihličiek dočervena. Sladká karamelová chuť sa hodí aj do mlieka, ako ho tradične v Afrike pijú. Nálev je oranžový, intenzívne voňavý. Rooibos má všeobecne priaznivé liečivé účinky na ľudský organizmus - zlepšuje imunitu vďaka antioxidantom, obsahuje prospešné minerály. Neobsahuje kofeín, je teda vhodný aj na večerné pitie, čaj pre malé deti, tehotné ženy a pre každého na zvýšenie kvalitných tekutín v dennom príjme.
Teplý Rooibos:
1/ Do čajníka si nasypeme 12 g čaju (2 polievkové lyžice).
2/ Zalejeme 450 ml 100 °C vody. Lúhujeme 5 min.
3/ Scedíme a vychutnávame čistý alebo dosladený medom.
Cold-brew Rooibos: Rooibos si môžeme veľmi jednoducho pripraviť aj nastudeno v Mizudashi džbáne alebo fľaši na ľadový čaj.
1/ 25g Rooibosu vsypeme do fľaše/džbánu v pomere 1:30 (1g čaju na každých 40 ml vody). Na objem 1l teda použijeme 1000/30 = 33g Rooibosu.
2/ Zalejeme 1l studenej filtrovanej vody a necháme postáť min. 8h pri izbovej teplote alebo min. 12h v chladničke.
3/ Scedíme a popíjame ako ľadový čaj. Ochutnajte ho u nás, v Barovni!
#piKvalitu a sleduj @barovnacarovna
Copyright © 2015 - 2025
