Kabusé alebo kabusencha je tienená Sencha - čaj z kvalitných lístkov prvého zberu, ktorý bol pred zbieraním tienený počas niekoľkých dní (zvyšajne 6-10 dní). Vďaka tomu má sladšiu chuť, zelenšiu farbu a vyššie umami. Tienenie spôsobuje nahromadenie L-theanínu, chlorofylu aj kofeínu v lístku - rastlina reaguje obranným mechanizmom, ktorým sa snží chrániť sa, keďže jej je odopreté nutné na prežitie - svetlo. Na istý počet dní a v istej intenzite je to však veľmi žiadané a výrazne zlepšuje chuť. Dlhšie tienené Kabusé ako 20 dní sa volá Gyokuro. Viac o tienení v článku.

ZBER 2024
NOVINKA
14.90 €
bal
14.90 € / 1 bal
NOVINKA
ZBER 2024
14.90 €
bal
14.90 € / 1 bal
BIO*
ZBER 2023
12.90 €
Tovar je momentálne nedostupný.
12.90 € / 1 bal
ZBER 2023
14.90 €
Tovar je momentálne nedostupný.
14.90 € / 1 bal
BIO*
ZBER 2023
15.90 €
Tovar je momentálne nedostupný.
15.90 € / 1 bal

ZÁSIELKOVŇA ZDARMA OD 50€, KURIÉR OD 120€.

ODOSIELAME DO 24h.

E-SHOP
Scroll to Top