Gyokuro je najvyššia kvalitatívna trieda japonského zeleného čaju. Vyrába sa len z prvozberových najkvalitnejších lístkov tienených minimálne 20 dní. Spracovanie tohto čaju mu dáva sladkú, lahodnú chuť a sviežu hráškovú, jemne riasovitú arómu japonských ostrovov. Obsahuje množstvo kofeínu, umami, stovky druhov antioxidantov a L-theanín.